上圖：硫磺
題解
本文選自《裨海紀遊》卷中，是高中課文〈北投硫穴記〉的前段，作者郁永河。原文無標題，標題為編者擬定。
文中分成前後兩大段，前段郁永河記載了清康煕36年當時臺北平原的23個原住民部落，有重要史料意義，郁永河並與原住民相約定，以一籮筐硫土，可換得七尺布。後段則描述煉硫過程。
本文結束之後，下接〈北投硫穴記〉一文的開始。
裨海紀遊 煉硫
又數日，各社土官悉至，曰：八里分、麻少翁、內北頭、外北頭、雞洲山、大洞山、小雞籠、大雞籠、金包里、南港、瓦烈、擺折、里末、武溜灣、雷里、荖厘、繡朗、巴琅泵、奇武卒、答答攸、里族、房仔嶼、麻里折口等二十三社，皆淡水總社統之，其土官有正副頭目之分。
飲以薄酒，食以糖丸，又各給布丈餘，皆忻然去。復給布眾番易土，凡布七尺，易土一筐，衡之可得二百七八十觔。
明日，眾番男婦相繼以莽葛載土至，土黃黑不一，色質沉重，有光芒，以指捻之，颯颯有聲者佳，反是則劣。
煉法：槌碎如粉，日曝極乾，鑊中先入油十餘觔，徐入乾土，以大竹為十字架，兩人各持一端攬之。土中硫得油自出，油土相融，又頻頻加土加油，至於滿鑊，約入土八九百觔，油則視土之優劣為多寡。工人時時以鐵鍬取汁，瀝突旁察之，過則添土，不及則增油。油過不及，皆能損硫。土既優，用油適當，一鑊可得淨硫四五百觔，否或一二百觔乃至數十觔。關鍵處雖在油，而工人視火候，似亦有微權也。余問番人硫土所產，指茅廬後山麓間。
【文章出處】
《裨海紀遊》卷中
〈煉硫〉
（編按：原文無篇名，篇名由編者暫擬訂）
原作者：郁永河
上圖：康熙台灣輿圖（局部）（國立台灣博物館藏）
上圖：台北盆地原住民各社分布圖
註釋翻譯
（一）
又數日，各社（部落）土官（頭目）悉至，曰：八里分（八里坌社，今新北八里）、麻少翁（今士林西側、社子島一帶）、內北頭（今新北投）、外北頭（今北投）、雞洲山（今新北淡水附近山區）、大洞山（大屯社，今淡水三芝一帶）、小雞籠（今新北三芝、石門）、大雞籠（今基隆和平島）、金包里（今新北金山）、南港、瓦烈（今新北新莊、板橋、土城一帶）、擺折（今新北板橋）、里末（今台北萬華、新北板橋港仔嘴一帶）、武溜灣（今新北新莊）、雷里（今台北雙園、古亭）、荖厘（今台北古亭）、繡朗（今新北永和秀朗）、巴琅泵（大浪泵，今台北大龍峒）、奇武卒（今台北大稻埕）、答答攸（塔塔悠，今台北內湖松山一帶）、里族（今台北內湖松山一帶）、房仔嶼（今新北汐止）、麻里折口（今台北松山）等二十三社，皆淡水總社統（統領，管轄）之，其土官有正副頭目之分。
譯文：
又過了幾天，各部落的頭目都來了，都由淡水總社管轄。包括：八里分、麻少翁、內北頭、外北頭、雞洲山、大洞山、小雞籠、大雞籠、金包里、南港、瓦烈、擺折、里末、武溜灣、雷里、荖厘、繡朗、巴琅泵、奇武卒、答答攸、里族、房仔嶼、麻里折口等二十三社，都由淡水總社管轄，頭目有正副之分。
想像示意圖
上圖：陽明山大油坑煉硫工廠
（二）
飲以薄酒，食以糖丸，又各給布丈餘，皆忻然（高興，忻，音ㄒㄧㄣ）去。復（又）給布眾番易（以物易物）土（硫土），凡布七尺，易（以物易物）土（硫土）一筐，衡（秤）之可得二百七八十觔（音ㄐㄧㄣ，通「斤」）。
譯文：
我請他們喝粗酒、吃糖果，又各給他們一丈多的布疋，他們都很高興地離開。又用布疋和原住民交換硫土，七尺布可以交換一籮筐硫磺土，估計可以換到二百七、八十斤。
想像示意圖（台灣邵族原住民獨木舟）
想像示意圖（台灣邵族原住民獨木舟）
（三）
明日，眾番男婦相繼以莽葛（獨木舟）載土至，土黃黑不一，色質沉重，有光芒，以指捻之，颯颯有聲者佳，反是則劣。
譯文：
第二天，許多原住民男男女女，相繼用獨木舟載送來硫磺土，硫土的顏色不一，黑黃夾雜，顏色質地沉重且發出光澤的，就用手指捻碎，能發出沙沙聲的，就是品質較好的，否則就是較差。
想像示意圖（印尼採硫工人）
想像示意圖（印尼採硫工人）
（四）
煉法：槌碎如粉，日曝極乾，鑊（大鍋）中先入油十餘觔（斤），徐入乾土，以大竹為十字架，兩人各持一端攬之。
譯文：
煉硫磺的方法是：先用槌子把硫土搗碎成粉末，在烈日下曝曬成乾土時，在大鐵鍋裡先倒入十多斤油，然後倒入乾硫土，用大竹竿做成十字架，由兩個人分別抓住一端，在鍋子裡攪動。
土中硫得油自出，油土相融，又頻頻加土加油，至於滿鑊（大鍋），約入土八九百觔（斤），油則視土之優劣為多寡。
譯文：
硫土遇到油，硫磺就會自行流出，當油土相融合在一起，就陸續在土上加油，最後滿了整鍋，大約須放入硫土八、九百斤，倒多少油要看硫土質地的好壞來判斷。
工人時時以鐵鍬（音ㄑㄧㄠ）取汁，瀝突（煙囪）旁察之，過則添土，不及則增油。油過（超過）不及（不足），皆能損硫。
譯文：
工人隨時用鐵鍬取出硫磺汁，在煙囪旁觀察，如果油太多就添土，油不夠就添油。油過量或不足，都會損失硫磺的採量。
土既優，用油適當，一鑊（大鍋）可得淨硫四五百觔（斤），否或一二百觔（斤）乃至數十觔（斤）。
譯文：
硫土如果質地優良，用油洽當，一鍋可以得到四、五百斤純硫，否則只有一、二百斤至數十斤而已。
關鍵處雖在油，而工人視火候，似亦有微權（衡量）也。
譯文：
其中的關鍵雖然在油，但工人觀測火候的大小，似乎也有一點關係。
余問番人硫土所產，指茅廬後山麓間。
譯文：
我問原住民硫土的產地，原住民指著茅屋後方的山裡面。
上圖：提煉完成的硫磺塊
上圖：硫磺
- Nov 27 Fri 2020 13:41
▲郁永河煉硫經過----郁永河《裨海紀遊》：煉硫(原文+翻譯)
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