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上圖:左邊是觀賞用的複瓣碧桃花,右為櫻花


櫻花與桃花的區別

春來賞花已經成為一種時尚,當走入一片花海,見梅李爭艷,桃櫻競麗,自己讚嘆著的美麗花朵是櫻花、還是桃花呢?這2種都是薔薇科落葉小喬木,乍一看還真是難以分辨。但只要掌握一些關鍵,賞花時最常見的櫻花與桃花,不難分別。



不用背複雜的特徵,讓我們從果實反推回去!記得常見的櫻桃與水蜜桃長相吧?分類上為「櫻屬」植物的櫻桃,有著長到可以在舌頭裡打結的梗、兩三個連結成一串;個頭較大的水蜜桃幾乎沒有梗,可說是直接長在樹頭上。一般果實是由花中雌蕊的子房變化膨大而成,反推回來,櫻花和桃花的區隔就相當清楚了!


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上圖:櫻桃與水蜜桃
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上圖:左邊是櫻花,右為觀賞用的複瓣碧桃花
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上圖:左為櫻花,右為桃花


櫻花的果實小而成串,花朵就是3、5朵集合在一起,成簇生長花梗軟而長;桃的果實較大,需要留下生長空間,花朵自然也就是單朵單朵生長幾乎看不見花梗。此外也可以從花托來看,櫻花的花托較長,近似筒狀(想像一下針筒的樣子);桃花的花托相當短,有如像斗笠一般。

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上圖:白色桃花花托短,幾無花梗,緋寒櫻則有著長柄筒狀花托


如果花枝太高看不清花梗長短,那麼也可以觀察花朵的朝向。軟梗長托的櫻花會因為重力因素自然下垂;至於其他短梗甚至無梗的花朵,則是抬頭挺胸,緊緊黏貼在枝幹上,桃花、梅花和杏花等都是如此。不過現在栽培種的花朵越來越多,有時還真不好分辨。

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上圖:白桃花花瓣尖端無明顯凹陷無,粉色櫻花花瓣尖端有明顯凹陷,也就是花缺
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上圖:櫻花牌廚具商標(圖左)及梅花、櫻花、桃花


另一個小訣竅則是觀察花瓣。回想一下經常被用來當作日本武士家徽的櫻花圖案,或者是「櫻花牌」廚具的Logo,每朵花瓣上的尖端上面,都有個明顯的缺口(即花缺),這是櫻花的招牌特色。桃花花瓣較完整,也許會帶著縐裂,但尖端無花缺

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上圖:櫻花(左)初開或盛開時通常看不見葉子;水蜜桃花(右)很明顯的葉與花並長


看到好幾朵花並連在一起,像是小鈴鐺一般懸垂枝頭,卻看不到半片葉子,那多半就是櫻花了,等到櫻花半殘,葉子就會漸漸冒出來;而桃花盛放時,尖端的嫩業多會同時舒展開來。以台灣常見的複瓣觀賞桃花「碧桃」為例,粉、白、桃紅等花朵,朵朵錯開緊黏在枝椏的生長點上,有點像盤旋圍繞。細看經常會發現兩朵花間夾著1枝新芽,這也是桃花的特徵。

如果看花還難分難解,那就來看葉子吧!櫻花多半先開花後長葉。以山櫻花(緋寒櫻)為例,葉柄有紅色突起的蜜腺,葉卵形或長橢圓形,頂端突尖,邊緣鋸齒狀。下有羽毛般線形托葉。而碧桃多半花葉並長。葉柄基部常生蜜腺,葉多呈披針形,有鋸齒。揉碎後帶著點杏仁香氣。

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上圖:上面3張是山櫻花的葉子,下面3張則是碧桃的葉子。簡單的說,桃葉比較細長,山櫻則像蝌蚪般多了個小尾巴,兩者都或有誘蟻用的蜜腺,但長得不太一樣


有趣的是,台灣有不少打著「杏花」名號的賞花勝地,其實種的都是「碧桃」!真正的杏花其實跟梅花比較相似,是紅萼白色5瓣花。台北市政府工務局公園路燈工程管理處的「每月一花」介紹桃花時即指出,碧桃常被誤認為杏花,但分辨方式也相當簡單:碧桃葉片是狹長形,而杏花的葉片則為比較寬,前端有短尖頭,後半部近似心形。下回見到櫻花與桃花,相信你也能「一眼瞬間」分辨啦!

杏花.jpg
上圖:杏花
櫻花與桃花.jpg



【文章出處】
《ETtoday旅遊雲》
〈櫻花?桃花?分辨只要一眼瞬間!

2012-02-29
網址:

https://travel.ettoday.net/article/28136.htm
記者:廖苡安

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