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（圖片引自網路）
 

從「堂室制度」的筵席禮儀看鴻門宴座次

編者註：從小我們學習到的方位與尊卑的關係，不外是坐北朝南為尊，反之為卑。但這放在鴻門宴座次上就行不通，原來背後還有個我們不太熟悉出自《儀禮》《禮記》的「堂室制度」。編者最近趁寒假讀了李登年（著）《回到古代請吃飯：從平民請吃飯，到皇帝被請客！古代吃飯的禮貌是什麼？請客又有什麼樣的講究？「吃」出來的中國史》一書（好優文化出版），把書中關於「堂室制度」中的筵席禮儀節錄整理如下，各段文字隨附書中出處頁碼，對理解鴻門宴的座次問題，或許能提供一部分幫助：

．古代筵席始於祭祀活動。（p.25）

．最開始時一人一桌一席（編者註：因古人最初直身跪坐，取飲食時身體不方便大幅度移動，故一人設一座方便取食）仍有明顯局限，也不如多人共席方便於情感交流、拉近距離。（p.48）

主人、賓客怎麼坐？──定賓主

．出於尊崇天地，筵席四位的設立「象四時」（編者註：根據《禮記．鄉射飲酒》，西南、西北代表天地尊嚴之氣，東北、東南代表天地溫厚之氣），讓四方四時各有其象，各有其意。（p.56）

．《禮記．鄉射飲酒》：「鄉飲酒之義，立賓以象天（編者註：主以客為尊，故在古時賓客應居於尊位），立主以象地（編者註：地次於天，主人應居於次尊位），設介（編者註：凡賓主各有副，賓副曰介，主副曰擯及行人）僎（編者註：輔佐主人進行儀式者）以象日月。」（p.56-57）

．古人把筵席中的賓主之設及副位之列，提高到「政教之本」的高度。（p.57）

．禮的尊卑上下在筵席中表現非常明顯，無論宮廷盛宴，還是家庭便宴，席位都有嚴格的尊卑的次序，根據這嚴格的次序，來安排與會者各自的席位，即為序尊卑。（p.57）

席位的作用及設席原則

．「席位」指的是與筵者在筵席中所在的位置，包括筵席的桌位與座位。......而布席、列位就是筵席禮儀當中的首要環節。（p.59）

．筵席席位的尊卑關係關係著禮遇的高低，受到古人特別的重視。（p.61）

．《禮記．仲尼燕居》：「室而無奧阼，則亂於堂室也。席而無上下，則亂於席上也。」（p.61）

．筵席的席位依照「禮」而定，研究古代筵席席位的尊卑次序，首先要瞭解古代禮儀活動的集中地──堂屋及堂室制度。堂室是古人設筵席、敬賓客的主要場所，根據堂室不一，禮儀尊卑的次序位置有會有差異。（p.62）

古代堂、室的結構功能及布席制度

．正房中間稱作「堂」，堂的左右或後面的房間便是「室」。（p.63）

．堂在前，室在後，堂大於室。......堂的東、西、北三面的牆，分別稱為「東序」「西序」「北牆」（即堂與室之間的牆）。堂的南面臨庭院的門為堂室的大門，即正門。（p.64）

．堂室的功能分別是：堂上供房主議事、行禮，室內為起居寢息、祭祖祭神，外人一般不得入室。（p.64）

．平民一家多口同居一屋，不管起居飲食，還是禮尚往來皆擠於一室，故有「庶人祭於寢」之說。（p.65）
 

室的座次尊卑

．清凌廷堪的禮學名著《禮經釋例》云：「室中以東向為尊，堂上以南向為尊。」（p.65）

．室中以東向為尊，這是古時「東道者主陽」的緣故。（p.65）


上圖：鴻門宴座次圖（圖片引自網路）


．為什麼司馬遷不惜筆墨把鴻門宴上的座次？這在古籍記載中是罕見的，其用意是透過項羽對座次的安排，揭示項羽藐視劉邦的心理。（p.65）

．司馬遷之高明，短短幾行字就讓我們可以瞭解古代室中座位的尊卑次序：最尊的座位是西牆設席，面東而坐；其次，是北牆前設席，面南而坐；再次，是南牆前設席，面北而坐；最卑的座位是東牆前設席，面西而坐。（p.66）


上圖：昭穆排序圖（圖片引自網路）


．室的功能中，祭祀活動是最重要的禮儀形式，包括古代宗廟制度在內也是以「東向為尊」的次序進行列位。（p.67）（編者註：在「室」的座次，由尊而卑依序為西＞北＞南＞東）

．鄭玄在《魯禮禘祫義》中詳細記載天子祭祖的尊卑位置，也就是「以東為尊」的細節，天子祭祖是在太祖廟的太室中舉行的，......太祖的神位最尊，東向；......太祖左邊之位為昭（編者註：奇數代神主，坐北面南），右邊之位為穆（編者註：偶數代神主，坐南面北）。祭祀者在東邊面向西跪拜。（p.67-68）

．天子祭祖看似比較高級，但差別只是他們在太祖廟的太室中進行，貴族、諸侯在室中祭祖室同樣的排列次序。「室中以東為尊」的次序可以廣泛應用，適用於室中的任何禮儀活動形式，民間一般百姓雖然居住條件有限，但也多採用東向為尊的禮儀排列次序。（p.68）

堂的座次尊卑

．堂，也稱殿，多指正房。漢代之前多稱堂，漢代以後多稱殿，唐代以後則多指帝王所居之房為殿。（p.69）

．古時國君例行公務或舉行各種隆重的儀式多在正殿上進行。殿、堂皆南向，「聖人南面而聽天下」，就是針對這種坐北朝南的殿堂而言。（p.69）

．堂上的尊卑位置：天子坐北朝南之位最尊，其次以東為上。（p.70）（編者註：在「堂」的座次，由尊而卑依序為北＞東＞西＞南）

最重要的問題：賓客坐哪裡？

．在周代鄉飲酒的席位安排是：主人在東序前西向坐；主賓位在戶牖間南向而坐，是首位；副賓即「介」在西序前東向坐，與主人位相對。（p.71）

．大射禮則是：南向坐的是賓，西向坐的是公，東向坐的是大夫，北向坐的是諸公。從大射禮的席位尊卑排列看，將最尊位安排給賓客，餘下再按堂上的尊卑方位依序排列，這種席位排列方法一直沿用至明清時期。（p.71-72）

．筵席本身是「禮」的具體表現方式，它不僅涉及人際交往，也將筵席與「禮」緊密結合，將「禮」的儀式連結在筵席的每個環節。筵席本身是「禮」的一種需要，為「禮」服務的一種特殊聚餐形式。席位的排列，表現出「禮」當中賓主、貴賤、尊卑、長幼之別。（p.78）

（編者註：鴻門宴上項羽大帳以「室」視之。按，依據禮法推論，劉邦為賓客，應坐「坐西面東」之最尊位；項羽為主，應坐「坐北面南」之次位；張良為介（副賓），應坐「坐南面北」之再次位；范增為擯（副主人），應坐「坐東面西」之最卑位。但俗云「請客容易，排座難」，鴻門宴是特殊狀況下的筵席，此番筵席目的是為了「登門謝罪」，所謂「旦日不可不蚤自來謝項王」，因此排座又不能完全以堂室之禮相待。因此項羽「東嚮坐」居尊位接受道歉合於情理，而沛公與項羽座位對調，讓沛公居次位（南嚮坐）才合乎其身份，此可能由項王自為之。但最後席次安排反讓沛公居於「老三」之次位，使作為「僎」（輔助主人的副主）的范增反而居沛公之上，把原本作為「介」（副賓）的張良排於「最卑位」，這就明顯是欲羞辱沛公與張良二登門賓客，推翻傳統上堂室筵席制度。因此個人結論是：鴻門宴上的「四個方位」仍採用傳統上的堂室之禮尊卑分明（西＞北＞南＞東），但坐在四個方位上的「人物」已完全不守堂室之禮（照《儀禮》主人賓客尊卑排序原應為劉＞項＞張＞范），而有另外心理、政治上的意圖考量。推論除了項羽座位由其自決外，其餘三個位置的更換，可能是范增有意為之，無論事前規劃或臨時起意，是在項羽默示認可下調整。因此，最終有了如今看到的鴻門宴座次。

上圖：跪坐（圖片引自網路）


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