《天工開物》是一本怎樣的書？
書名：天工＋開物
１．天工：大自然的巧藝，語出《尚書》：「天工人其代之」，意指大自然的巧藝，要由人類代為完成。
２．開物：開發。語出《易經》：「開物成務」，意指人類開發各種物資，以建立經濟與社會制度。
上圖：天工開物
出版時間：初刊於1637年（明末崇禎十年）。
上圖：宋應星
作者：宋應星，字長庚，明末～清初，年八十。
１．喜好遊歷，足跡踏遍大江南北。
２．中舉後五次赴京參加會試皆落榜。（cf：與孔乙己有何不同）
３．在南來北往旅過程中，卻得以接觸許多農工技術，增廣見聞。
４．後感於「士子埋首四書五經，飽食終日卻不知糧米如何而來；身著絲衣，卻不解蠶絲如何飼育織造」，不再應試。
上圖：天工開物
內容：
１．呈現明代農工產業的技術概況的綜合性百科全書。
２．附有一百二十三幅插圖，描繪一百三十多項生產技術工具。
３．中國第一部研究農工技術的專著。
上圖：天工開物
天工開物各卷說明
（一）乃粒（穀物的栽培）：
稻（稻的品種、育種、插秧）、土壤改良、稻田耕作和管理、影響稻收成的災害、水利灌溉設備、麥的品種、麥的耕種與工具、影響麥收成的災害、黍稷、粱粟（各種黃米、小米）、麻、菽（豆類）
（二）乃服（養蠶、織布、製衣）：
蠶卵、選蠶、保存蠶卵的禁忌、蠶的種類、養蠶的方法、禁忌、桑葉的選用、食用桑葉的禁忌、蠶的病症、對蠶有害之物、蠶的成熟、吐絲成繭、摘取蠶繭、製作絲綿、繅絲、絲的整理、緯線、經線、用漿糊塗抹絲線、織邊、織機的構造、腰機的構造、織出花紋、疏理經線、織物的種類、煮煉、製作龍袍、倭緞（日本織緞）、布衣（普通百姓用的織物）、棉衣、麻衣、裘（毛皮）、褐（毛布）、氈（毛毯）
（三）彰施（施染七彩的技藝）：
染色、各種顏色的染料、藍靛（藍色染料）、紅花（紅色染料）、造紅花餅法、燕脂、槐花
（四）粹精（各種穀物的加工）：
稻穀的加工、麥的加工、黍、稷、粟、粱、麻、菽、小米、豆類等穀物的加工
（五）作鹹（各種鹽的製造方法）：
海水鹽、池鹽（利用鹽池製鹽）、井鹽（利用鹽井製鹽）、土鹽、岩鹽
（六）甘嗜（糖的種類與製造）：
甘蔗的種類、蔗糖的種類、糖車的構造、製造白砂糖的方法、飴糖、蜂蜜、製造動物形狀的糖
（七）陶埏（磚瓦與陶瓷的燒製）：
瓦的製作、燒製磚塊、罌（瓶）甕的燒製、白瓷、青瓷各種瓷器的燒製、窯變、回青
（八）冶鑄（鐘、鼎金屬器物的鑄造）：
鑄鼎、鑄鐘、釜（鑄造鍋子）、鑄造佛像、鑄造火炮、鑄鏡、鑄錢
（九）舟車（車船的製作及使用）：
舟船、漕舫（漕船）、海舟（在海上近航的船隻）、雜船（各種內航的船隻）、車的樣式及製造
（十）錘鍛（鐵器和銅器的製作）：
錘鍛（鍛造）、冶鐵（鍛鐵）、斤斧（刀斧）、鋤鎛（農用鋤具）、銼（純鋼製的銼刀）、錐（錐的製作）、鋸、刨、鑿、錨、針、冶銅（鍛銅）
（十一）燔石（石灰、煤炭的煆燒）：
石灰的特性與製造方法、牡蠣殼灰、煤炭的種類與製作、礬石、白礬的燒製；礬、紅礬、黃礬、膽礬、硫磺的燒製、砒霜的燒製
（十二）膏液（油的種類與榨油的方法）：
油料種類、榨油的工具及方法、用桕樹皮油製造蠟燭
（十三）殺青（造紙的方法）：
造紙原料、以竹為原料造紙、以樹皮為原料選紙
（十四）五金（各種金屬的開採與冶煉）：
黃金的產地與冶煉、銀的產地與冶煉、朱砂銀、銅礦與煉銅、倭鉛（鋅）、鐵礦與煉鐵、煉鋼、錫礦與煉錫、鉛礦與煉鉛、胡粉、黃丹
（十五）佳兵（製造武器的方法）：
弧矢（弓箭）、弩的製作、長矛、火藥製作的方法、硝石礦與火藥的製作、硫磺的使用、火器（西洋武器）
（十六）丹青（墨與朱砂的製作）：
硃 砂的製作、墨的製作、各色顏料
（十七）曲蘖（製酒的酒麴）：
麴蘖（酒麴）、神麴（入藥的麴）、紅麴
（十八）珠玉（寶石的產地與採集）：
珍珠、寶石、玉石、瑪瑙、水晶、琉璃
上圖：天工開物中文字旁的日文片假名
流傳過程：
１．清朝乾隆時期在修《四庫全書》時發現，《天工開物》中有「北虜」等反清字樣，一度被列為禁書，因此沒有被收入四庫全書之中，甚至在中國一度失傳。
２．直至民國初年，才在學者與藏書家的搜羅下，從日本尋得舊本，並重新刊行。
上圖：天工開物
影響：
１．書中記述的許多生產技術，一直沿用到近代，先後有日、英、德、法、俄等譯本。
２．英國漢學家李約瑟認為，宋應星與十八世紀主編百科全書的法國思想家狄德羅（Dini Diderot）相比，稱之為「中國的狄德羅」。
上圖：狄德羅
狄德羅簡介：
狄德羅（Dini Diderot），18世紀法國啟蒙思想家，百科全書派的代表。他的最大成就是以二十年之力，主編《百科全書，或科學、藝術和工藝詳解詞典》（簡稱《百科全書》），目標是要改變人們的思維方式。此書是18世紀啟蒙運動的最高成就之一，為史上第一部致力於科學、藝術的綜合性百科全書。盧梭也曾參與為狄德羅《百科全書》的寫稿。
上圖：李約瑟
李約瑟簡介：
約瑟夫．尼德漢（Joseph Needham，1900－1995），漢名李約瑟，英國漢學家，為中國科學史研究權威，曾主持編著《中國之科學與文明》（Science and Civilisationin China）叢書，闡明中國自古以來在數學、物理、天文、地球科學、航海等各方面成就。李約瑟曾稱讚北宋．沈括《夢溪筆談》為「中國科學史上的座標」、明末．宋應星為「中國的狄德羅」。
上圖：天工開物
上圖：天工開物
上圖：天工開物
上圖：天工開物
上圖：天工開物
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