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台灣百年糕餅名店一覽(資料陸續補充中)

老增壽
創立時間:清咸豐11年(1861年)
創立人:朱應賓

地點:宜蘭市
名點:蜜餞

(編按:本店最初為中藥鋪)


郭元益
創立時間:清同治06年(1867年)
創立人:郭梁楨

地點:台北士林
名點:漢餅

(編按:元益為郭家福建祖厝堂號作為店號)

舊來發
創立時間:(約)清光緒元年(1875年)
創立人:何士銓

地點:台南府城
名點:黑糖香餅(椪餅)

(編按:本店最初為糖舖)


玉珍齋
創立時間:清光緒03年(1877年)
創立人:黃錦、鄭槌(師傅)
地點:彰化鹿港
名點:牛奶糕、鳳眼糕

李鵠餅店
創立時間:清光緒08年(1882年)
創立人:李源祥
地點:基隆市
名點:鳳梨酥

振地餅舖
創立時間:清光緒12年(1886年)
創立人:洪阿水
地點:宜蘭市
名點:李仔糕、金棗糕、傳統糕點、麻荖

舊振南
創立時間:清光緒16年(1890年)
地點:台南府城
名點:漢餅

社口犁記餅店
創立時間:清光緒20年(1894年)
創立人:張林犂
地點:台中神岡
名點:綠豆椪

(編按:其他標榜犁記的餅店只有親戚關係而無經銷關係,台北犁記則與之毫無親戚及經銷關係)
 
李亭香
創立時間:清光緒21年(1895年)
創立人:李騰飛
地點:台北大稻埕
名點:綠豆椪

(編按:初開設於蘆州,後轉至迪化街)

新復珍
創立時間:清光緒24年(1898年)
創立人:吳張換(女)
地點:新竹市
名點:竹塹餅

惠比須餅舖
創立時間:清光緒25年(1899年)
創立人:安富(日人)、張房
地點:花蓮市
名點:餡子芋(花蓮薯)、花蓮芋

(編按:花蓮薯發明創始店)

老雪花齋
創立時間:清光緒26年(1900年)
創立人:呂水、陳踀(師傅)

地點:台中豐原
名點:綠豆椪

(編按:其他族房另開雪花齋)

新台灣餅店
創立時間清光緒27年(1901年)
創立人:吉田秀太郎(日人)、盧福
地點:嘉義市
名點:浮雪餅

(編按:初名:日向屋本店)

錦芳齋
創立時間:清宣統02年(1910年)
創立人:蔡老池
地點:北港
名點:狀元餅(大餅)

舊永瑞珍
創立時間:不詳,約民國初年
地點:台南府城
名點:喜餅、傳統糕餅

復興珍
創立時間:不詳,約百年
創立人:林炎興
地點:彰化市
名點:芋沙餅

長興餅店
創立時間:不詳,約百年
創立人:黃阿長
地點:新北板橋
名點:白豆沙餅

老順香
創立時間:不詳,約百年
地點:新北新莊
名點:鹹光餅、傳統糕點

新瑞香
創立時間:不詳,約百年
地點:嘉義新港
名點:狀元餅(大餅)

富香齋餅舖
創立時間:不詳,約百年
地點:台南府城
名點:椪餅、鹹糕

(編按:已歇業)

其他超過半世紀或已近百年糕餅老店

艋舺 太和
桃園 中崎本舖
艋舺 二和真
豐原 義華餅行
淡水 三協成
鹿港 鄭玉珍
(編按:創立者鄭槌後人所開)
桃園 金城(編按:已歇業)
台中 太陽堂(編按:已歇業) 

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